2016年10月12日

週替わりランチ『ピリ辛海鮮丼』10/12〜10/24

Hafa Adai! Manamiです

本日からのランチは「自家製食べるラー油のピリ辛海鮮丼」$15です

※韓国風コチュジャンテイストではありません。

ピリッと刺激のある海鮮丼🎶

韓国の人に人気が出そうな予感

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なくなり次第終了です!
(使用期間は2016年10月いっぱい)
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皆様のご来店、お待ちしております✨

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posted by fujiichiban-usa at 09:48| グァム ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | En Japanese | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月03日

週替わりランチ『炙りサーモン丼』10/5〜10/17

Hafa Adai! Manamiです

水曜からのランチは「炙りサーモン丼」

2016WeeklyLunch1003.jpg

炙りサーモン、当店で大人気なので、
丼にして、もっと手軽に食べられるようにしました💕
とろろといくらも乗ってる親子丼です💓

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なくなり次第終了です!
(使用期間は2016年10月いっぱい)

皆様のご来店、お待ちしております✨

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2016年09月28日

週替わりランチ『あさりと菜の花の和風パスタ』9/28〜10/10

Hafa Adai! Manamiです

今週のランチは「あさりと菜の花の和風パスタ」!

2016WeeklyLunch0928.jpg

また、今夜は鰆(Wahoo)のお刺身が提供できます🎶
地元のお魚が採れる時期に入ってきたようで
新鮮なグアム近海のお魚をお楽しみいただけると思います💕

皆様のご来店、お待ちしております😃✨

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2016年09月14日

週替わりランチ『てり焼きサーモンはらす丼』9/14〜9/26

Hafa Adai! Manamiです

今週のランチは「サーモンはらす丼」です🎶

2016WeeklyLunch0622.jpg

リクエストがとっても多いので、
定番化してきました。

そして、お客様から鉄板焼きに関する問い合わせが多いので、
鉄板を再導入しましたよ😃

メニューは構成中で、またメニューが変わる予定です。
課題は鉄板にメニューが集中した時に、
素早くお料理を提供できるか、です。

特にランチタイムは皆さん時間がない中で
ご来店いただいているので、時間がかかるのは
店の運命を左右するといっても過言ではない。

また最小限に減らしているスタッフでいかに効率良く、
さらにお客様の状態をいつでもムラなく確認できる状況を
作らなければいけません。

日本とは違い、ここグアムではお客様が店員を
声をあげて呼ぶことはほぼ無いので、お客様が
何か必要な場合は、店員が来るまで待つ。
その必要な時にタイミングよく店員が来てくれることが
店の評価を上げるといっても大袈裟ではないんです。

この地にあった最小限のサービスを
個人レベルではなく組織的にできるような
環境づくりをしていかなければ。
課題だらけですが、本当は課題が見えていることは
とってもラッキーなんですよね。

前向きに!
それでは皆さま、今週も良い1日1日をお過ごしください💕

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2016年09月05日

週替わりランチ『つぼ鯛の干物定食』9/7〜9/12

Hafa Adai! Manamiです

水曜からのランチは!
つぼ鯛の干物定食〜

2016WeeklyLunch0907.jpg

今回位は「THE・和食」!!です。

今日本でも流行っている発酵食品に代表されるのは、
納豆やチーズですが、干物もお忘れなく!
お通じを良くしてくれたり、美容に良いのは
もちろんのこと、善玉菌で免疫力を高めてくれます^ ^

久しぶりに干物を食べたらなんだかホッとしました。
そして、野菜を取るだけではなく、改めて健康管理を
しっかりしたい!と実感😃

グアム在住の日本人の方々、THE・和食に飢えている方、
スタッフ一同、ご来店をお待ちしております💕

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