2017年06月15日

2017父の日のランチメニュー

Hafa Adai! Manamiです

世の中の全てのお父様、いつもご苦労様です。
18日(日)は父の日ですよ。

みなさま、父の日の準備はお済みですか?
母の日って一大イベントですが、父の日って忘れられがちですよね😅
母の日のイベントが終わって、なんとなく一安心しちゃう感じ。
私がそうでしたので・・・😂。

そして父への贈り物ってなんだかんだ困るんですよね。
意外とこだわりがあったり。
何かあげても使って貰えないと子供ながらに悲しいので😅
私は物よりも食事、家族と過ごす時間を優先してます。

さてエンでは母の日に引き続き、父の日もランチはメニューを絞って
ご提供させて頂きたいと考えております。
お料理のご提供を少しでも円滑にするためです。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。

さて、今回のスペシャルは!
FATHERS DAY SP 2017_LUNCH.jpg

店の看板メニューBBQトリオが豪華になりました✨
プレミアムBBQトリオならぬ、お父さん専用BBQトリオに☺️

お父さんに喜んでいただけると幸いです🎵
ランチにはまだ予約の空きがあります。
是非お待ちしております😃

Si Yu'us Ma'aseManami

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2017年06月14日

週替わりスペシャル『かき揚げうどん又は蕎麦(ミニうな丼付き)』6/14〜6/26

Hafa Adai! Manamiです

お待たせしました!本日からのスペシャルは✨
2017WeeklyLunch0613.jpg

かき揚げうどん又は蕎麦に、
ミニうな丼が付いてきます!

暑くなってきたグアムですが、
うな丼食べて暑さを乗り切ってくださいね🎵

今週も元気に営業していきます✨
皆様のご来店お待ちしております😊

Si Yu'us Ma'aseManami

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2017年06月07日

週替わりスペシャル『ミックスフライ御膳』6/7〜6/19

Hafa Adai! Manamiです

水曜日からのスペシャルはミックスフライ御膳です🎵

2017WeeklyLunch0607.jpg

お刺身・きゅうり・煮物・味噌汁がついてきます💕

是非お試しにいらしてください😊
ご来店お待ちしております!

Si Yu'us Ma'aseManami

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2017年05月31日

週替わりスペシャル『牛丼』5/31〜6/12

Hafa Adai! Manamiです

今日からのスペシャルは、牛丼です🎵

2017WeeklyLunch0531.jpg

牛丼って英語で"GYUDON"か"BEEF BOWL"の表記で分かれますが、
どっちの方が味の想像が付きやすいのか回答が見つからないまま
"BEEF RICE BOWL"という表現にしてみました。
グアムで"GYUDON"という言葉ってポピュラーなのかなぁ?

牛丼はとってもシンプルなので野菜たっぷり味噌汁が付きます🎵

七味かけたり、ローカルが好きなスパイシーマヨをかけても美味しい♥
ご希望の方は、サーバーまでお尋ねくださいね😊

Si Yu'us Ma'aseManami

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2017年05月29日

レストラン・エンの外観/ポスターの役割

Hafa Adai! Manamiです

最近のグアムはすっごく天気がいいですよ〜🌞

でも日陰やジメジメした場所では蚊が沢山いるので気をつけてくださいね!
日本人の血は特に美味しいのか、珍しいのか、
ものすごく刺されます😭

わたくし先日蚊に刺されすぎて、
意識を失いました。笑

虫除けスプレーやレモングラスのアロマなど持っていると安心です!
テング熱のようなウィルスを持っている蚊がグアムにいるかどうかは
わかりませんが、特に小さなお子様連れの場合は気をつけてください!

さて、タイトルにあるエンの外観についてですが、
業者さんの協力の元、外壁にポスターを設置しました😊

IMG_4809.jpg

IMG_4808.jpg


エンで働き始めた当初、なんて入りにくい外観なんだろう?と
なんとなく特定のお客様しか入れないようなイメージでした。

そして、駐車場が店の前面にあるため、この通りでは少し不利な店舗。
店の前まで行かなければ、店内の様子が見えないため、
素通りされてしまうことも沢山ありました。

こういう不利な店舗でできるサインは・・・
1.【遠距離】から見てアイキャッチがあること(気付いてもらう)
IMG_4651.jpg

2.【中距離】でどんな食事が取れるのか想像してもらうこと(メニューを見て足を止めてもらう)
IMG_4650.jpg

3.【近距離】で店内のイメージまで想定できること(入るか入らないかの決め手)
IMG_4649.jpg


今回は観光客の方(歩行者)に向けてのポスターなので、
中近距離メインのサインです。

少しずつですが、メルマガからのご来店も増えているし
新しい常連様も増えている反面で、
「かなり前に来た時あんまり美味しくなくて・・・」と
嫌煙されていた方の声を聞くことがあるので、そういう方にも、
もう一度だけ試してみようかな?と思っていただけたら・・
という淡い期待もあります。

おそらく、ローカルがヘッドシェフとして働いていた時期が
今よりも味が不安定だったようですが、
今は日本人ヘッドシェフが中心となってキッチンを見ていますので、
「本当に美味しかった!(前の来店経験から嫌煙していたけど)また来るね!」
と帰りには笑顔でお帰りになる方もいて、まだまだ露出してシェフの味を試して頂だかなければ!
と思う気持ちで、ご来店機会促進に力を入れているところです。

もしお時間が許せば、是非ともお立ち寄りください。

まだまだ未熟ですが、日々勉強して成長してまいりますので、
ご支援のほど宜しくお願い致します!!♥

Si Yu'us Ma'aseManami

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